mantı sosu nasıl yapılır ne demek?

Mantı Sosu Nasıl Yapılır?

Mantı sosu, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden mantıyı tamamlayan önemli bir unsurdur. Temel olarak domates salçası, tereyağı/sıvı yağ ve baharatlardan oluşur. Farklı damak zevklerine göre sarımsaklı, cevizli veya naneli gibi çeşitli varyasyonları da mevcuttur.

Temel Mantı Sosu Tarifi:

• Malzemeler:
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı%20yağ
  • 1 yemek kaşığı domates%20salçası
  • 1 su bardağı su veya et%20suyu
  • Tuz, karabiber, pul%20biber (isteğe bağlı)
• Yapılışı:
  1. Tencerede tereyağı veya sıvı%20yağ eritilir.
  2. Domates%20salçası eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
  3. Su veya et%20suyu eklenir, karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
  4. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber, pul%20biber gibi baharatlar eklenir ve kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirilir.
  5. Mantının üzerine dökülerek servis edilir.

Varyasyonlar:

• Sarımsaklı Mantı Sosu: Temel sosa ek olarak 1-2 diş ezilmiş sarımsak eklenerek hazırlanır.
• Cevizli Mantı Sosu: Pişen sosa ince çekilmiş ceviz eklenerek hazırlanır.
• Naneli Mantı Sosu: Pişen sosa kuru nane eklenerek hazırlanır.

Püf Noktaları:

• Domates%20salçasını yakmadan kavurmak önemlidir.
• Sosun kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz.
• Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.