mantı sosu nasıl yapılır ne demek?

Mantı sosu, Türk mutfağında mantıya eşlik eden bir sostur. İşte mantı sosunun hazırlanışı:

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Yapılışı:

1. Bir kapta yoğurdu iyice çırpın.
2. Sarımsakları rendeleyin veya ezin ve yoğurdun içine ekleyin.
3. Bir tavada sıvı yağı ısıtın.
4. İçine pul biberi ekleyin ve kısık ateşte biraz kavurun. Kızgın yağ direkt olarak sosun içine eklenmemelidir, aksi takdirde sosun içindeki yoğurt kesilir.
5. Kızgın yağı ocaktan alın ve içine tuz ekleyin.
6. Bu karışımı yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Mantı sosunuz hazırdır. Mantının üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!